¿QUÉ TANTO CONTAMINA EL CUBREBOCAS? Los escenarios a largo plazo sobre las repercusiones ambientales del COVID-19 plantean muchas preguntas, a las cuales aún no tenemos respuesta. Ante esto nos cuestionamos: ¿Qué está pasando a corto plazo? Independientemente de los desechos sanitarios generados ante tantas medidas preventivas, restricciones de viaje y cierre de establecimientos públicos, el planeta ha logrado respirar un poco después de tantos años. Todas estas restricciones han provocado una caída repentina de las emisiones de dióxido de carbono. En comparación con esta época, pero del año pasado (enero-febrero de 2020), los niveles de contaminación del aire en Nueva York han caído casi 50%. En China, un país que destaca por su contaminación, la emisión de gases ha disminuido 25% desde el comienzo del año y el uso de carbón bajó 40% en las centrales eléctricas más grandes del país. Por ahora, deberíamos estar agradecidos con los bajos niveles de contaminación, esperar, estar mu...
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Gastronomía italiana Es parte integral de las gastronomías mediterráneas , cuya dieta fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la Unesco , y es imitada y practicada en todo el mundo. Algunas preparaciones más reconocidas son la pizza , el risotto , muchas formas de pasta , la parmigiana , la frittata , el gelato o el tiramisú . Italia también posee una larga tradición de vinos , café , chocolate , licores , quesos o aceite entre otros productos. Se trata de una cocina con fuerte carácter histórico y tradicional, variada gracias a cada una de sus regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la polenta (alimento de la legión romana ) o la pizza , plato de Nápoles por excelencia, entre muchos otros platos italianos que hoy en día se puede...
RUINAS PREHISPÁNICAS EN MÉXICO
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Ruinas prehispánicas de México Andrea Anali León Nuño PALENQUE, MÉXICO La ciudad-estado de Palenque se erigió y cayó en la selva, donde quedó enterrada durante casi mil años antes de su redescubrimiento en el siglo XVI. Un velo húmedo y pesado flota por entre los palacios y templos desmoronados en los que en su día mandaron los gobernantes mayas. Plántate allí al amanecer y contempla cómo sale el sol entre las ruinas envueltas en niebla con los aullidos de los monos de fondo. El Hotel la Aldea del Halach Huinic es muy práctico porque se encuentra cerca del lugar y, además, cuenta con una piscina al aire libre y habitaciones con aire acondicionado. Tulum, México La fortaleza costera de Tulum, en el Caribe, desempeñó un importante papel como puerto maya en el que se comerciaba con telas, obsidiana y jade. Hoy en día, las iguanas campan a sus anchas en los polvorientos caminos y soleados templos mientras, más abajo, las olas de color turquesa rompen contra el acanti...